Restaurant Grand Canal
« Convier quelqu’un c’est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu’il est sous votre toit. »
Anthelme Brillat-Savarin
Le Restaurant Grand Canal présente une vaste salle intérieure avec un style et une identité classique et une magnifique terrasse extérieure donnant sur le Grand Canal, la Pointe de la Douane et le Bassin de Saint-Marc.
Au fil des années, la terrasse est d’ailleurs devenue une référence sur la scène de la restauration vénitienne, attirant une clientèle locale, mais aussi des personnalités du monde de l’art, du spectacle, de la politique et des finances italiennes, qui s’y donnent rendez-vous pour jouir du magnifique panorama et pour déguster les délicieux plats de la tradition, magistralement préparés par le chef Sandro Traini et sa brigade.
Tradition & Innovation
Recherche & Simplicité
Un mobilier de classe et un service impeccable créent une atmosphère accueillante, rendant chaque instant précieux et inoubliable.
Dans la cuisine, une attention particulière est accordée au choix des ingrédients, toujours très frais et de qualité, pour créer des plats qui respectent les saisons et la tradition locale séculaire.